Feeds:
Posts
Comentários

Archive for julho \24\UTC 2011

Estamos no inverno, certo? Sei que no Brasil isso não quer dizer muita coisa, mas em algumas regiões esta estação do ano é bem característica e pode ser sentida de fato. Aqui em São Paulo, por exemplo, chegamos a bater na casa dos 5˚C em julho. É frio!!

Pensando no seu bem-estar, Cuisinez Fácil apresenta esta receita de Chocolate Quente. Alguns podem falar que é desnecessário, mas a receitinha vem mais como uma dica mesmo. Se tem gente que não sabe fritar ovo, na certa tem alguns que não sabem fazer chocolate quente.

Vive la bonne cuisine!

joa

Imagem: Joannes Lemos

Chocolate Quente: deixe seus dias de frio mais saborosos


Tire da despensa (para duas pessoas):

Meia lata ou meia caixa de leite condensado

3 colheres de chocolate em pó solúvel

3 xícaras e meia (chá) de leite integral

Meia colher (chá) bem rasa de canela em pó

Meia colher (chá) de gengibre ralado

Mão na Massa:

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo de vez em quando e, assim que ferver, desligue o fogo. Sirva rápido para não esfriar, senão perde a graça.

Dica:

Para deixar ainda mais gostoso, sirva com chantilly por cima, polvilhando um pouco de chocolate em pó no chantilly.

Curiosidades:

Chocolate…hummmm, paixão nacional!! Reza a lenda que foi Quetzalcoalt, deus que personificava a sabedoria e o conhecimento, quem trouxe para a terra as sementes do quacalt, a árvore do cacau. Esta delícia, que teve sua origem pelas mãos dos antigos povos Maias e Astecas, começou a tomar a forma que conhecemos nos séculos XVI e XVII na Europa. O chocolate quente, por exemplo, passou a ser bastante consumido nessa época pela aristocracia espanhola, e depois se estendeu para o resto do continente europeu.

A receita de chocolate quente levava pimenta, e depois que esta foi retirada da composição passou a ser mais apreciada, sendo acrescentados canela, leite e açúcar. A partir daí foi um estouro. As madames passaram a apreciar a bebida no café da tarde, e cafeterias de importantes centros europeus da época, como Florença e Veneza, passaram a servir o delicioso chocolate quente. Acho chique!!

Faça também:

CUISINEZ FÁCIL: Mousse de Chocolate

Anúncios

Read Full Post »

%d blogueiros gostam disto: