Feeds:
Posts
Comentários

Posts Tagged ‘Arroz Doce’

Praticidade. Esta é a palavra que melhor define o Arroz Doce. Gostosa e uma das sobremesas mais tradicionais do Brasil, essa variante do cereal na versão adocicada é apreciada nas diversas mesas país afora.

E, como é de praxe, Cuisinez Fácil quer facilitar a sua vida. É por isso que este prato não poderia deixar de figurar em nossa seleção. O preparo é tão fácil, que é mais simples fazê-lo do que o arroz salgado consumido nas refeições diárias. Então você não terá desculpa para não prepará-lo.

Vive la bonne cuisine!

joa

Imagem: Joannes Lemos

Arroz Doce: sobremesa fácil, rápida e econômica


Tire da despensa:

1 xícara (chá) de arroz

500ml de leite

1 xícara de água

½ xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

Coco ralado

Cravos (poucos, para dar um sabor diferencial)

Canela para polvilhar

Mão na massa:

Lave o arroz e deixe a água escorrer bem. Numa panela e com o fogo aceso, coloque o arroz, o leite e a água e misture bem. Coloque o açúcar e o cravo e mexa mais. Quando o arroz começar a cozinhar mexa sempre com uma colher (de preferência de pau), para que o arroz não grude no fundo. Esse processo de cozimento dura de 15 a 20 minutos. Para saber se está bom vá experimentando para saber se o arroz está cozido (mole). Quando estiver pronto desligue o fogo, transfira para outro recipiente e jogue o leite condensado e o coco ralado. Misture bem e, se quiser, já pode consumir quente.

Para levar à geladeira espere o doce ficar frio. A canela é polvilhada com o arroz doce em tigelinhas individuais, ao gosto de cada pessoa – pois nem todos gostam de canela. Se você não conseguir colocar cravo não tem problema. O doce fica gostoso assim mesmo.

Bon appétit!

Glossário para iniciantes perdidos:

  • Tome vergonha na cara – esta receita é tão fácil que o glossário tirou uma folga por hoje. Mas tome vergonha nesta cara deslavada! Não vá me dizer que não fez pela falta desta seção. Fazer arroz doce é tão – ou mais – fácil quanto fazer café.

Dica:

Sempre utilize leite fervido no preparo do Arroz Doce. Não fazendo isso ele pode talhar durante o cozimento do arroz, estragando tudo.

Curiosidades:

Em seus primórdios – principalmente na França e Itália do período medieval – o arroz, cereal apreciado em várias partes do mundo, era considerado um alimento medicinal ou apenas ingrediente para doces. Nos hospitais da época era usado um creme de arroz com amêndoas que servia como remédio aos enfermos internados.

Read Full Post »

%d blogueiros gostam disto: